第五章 分鱼
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身上的肥油剃出来,看着一旁的众人眼睛瞪的老大,后世张国栋也是经常做饭,网络上看视频认真学习的那种。
把所有肥油切成碎块放进清晰干净的锅中,顿时一股特殊的油香味儿布满了整个屋子,开始一点点向院子扩散,四个弟弟妹妹不由的都站在锅旁看着哥哥操作,就连爸妈有意无意也在旁边转悠,农村人没有这么用油的,山里人打到貒一般都是选择卖掉后给孩子换点布做身衣服,没有人舍得自己吃的。
张国栋看所有脂油都被提炼出来,他把锅油中漂浮的肥肉渣都捞出来。这时候三妹已经按照自己的吩咐,把所有小鱼已经加五香粉,加盐和玉米面粉搅拌均匀。国栋分批把鱼倒去油锅中,整个张家岭村二组都开始弥漫这一个香味儿。
“国栋哥,做的怎么样了,我在家里都闻到香味儿了!”文斌把渔网放回家里,这不又来了。
“还得等会儿,要复炸后才能吃…,把小弟拉一边去!”张国瑞见小鱼已经出锅,急忙用手就去抓,国栋急忙阻止,这油还没控干烫着他就不好了。
小月不满的把弟弟抱到一边去了,小家伙一直哭闹着还要给灶台这边挤。
将近20斤的小鱼一遍下去,2斤多貒油就没了一半,复炸过后锅底没剩多少油了,看着老妈一阵心疼抱怨。
“哥,这可真好吃,鱼刺已经变成酥脆的了,一咬就碎。”刚出锅国涛就用手捏着一条小鱼放进嘴里,张小月看见后也不拉弟弟了,连忙上前也尝了一口。
“大哥,这小鱼好吃,我从来没有吃过这么好吃的东西。”四妹一口接着一口,五弟看见没有人在约束自己,大家都已经开吃。喊着也要吃。
张国栋给案上摆上10多个碗,每个碗中都是满满的一碗小黄鱼,一人一碗交给弟弟妹妹,就连爸妈也有。
“你这孩子,我们两个就不吃了,这些都是小孩馋嘴的玩意。”胡月娥拒绝的说到,今天要不是大儿子主动,而貒又是他们兄弟几个打的,怎么说她都不会同意这么浪费。两斤多油啊!这够家里一年吃了。
“妈,你就吃吧!今天做的多,你看还有一案板呢!”国栋督促着看着妈妈吃起来,他这才放心。
“等会儿给你三伯、五叔、九叔、启博叔、黑子家、丽屏家……都送点去。对了,你大爷爷家,三爷爷,四爷爷家也都送去。”张承林一边享受着美味的油炸小黄鱼,一边不忘记嘱咐国栋给邻居们送一些。
张家岭一队是老村基,其他三个队都是后来分出来的。父亲把二队所有家13户提了个遍,他是二队队长,有好吃的第一个想到的是同为2队的所有邻居。
虽说现在已经承包到户第四年,公社那一套已经成为历史,但村干部一心为公的思想依旧不是后世可以比拟的,这个时期人们虽然穷,但是凝聚力却是非常的强大。
“文斌,你吃完这碗给你家里端了些,然后西南3户每家送去一碗。”张文斌底下四个妹妹,五婶肚子里现在又怀了孕,国栋记着应该是的儿子。文斌往自己家端
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