第 59 章

第59章

肥美的鸭子已经光溜溜躺在案板上,但这样还不够，如果直接这样烤制，那肯定烤得不均匀。

这时候就要从中间破开,把鸭肋骨去掉,这样就能把鸭子平整铺开。

很多人看到鸭子，或者整只鸡绑在烧烤架上,就是这种方法。

平整铺开之后就要用干净的干葛布擦掉鸭子上面的水分,只有擦得越干净，烤出来的东西越好吃。

铺开之后还有一个好处,那就是可以均匀地涂抹腌制调料。

葱姜花椒茴香酱油盐,搅拌之后涂在内里的肉里面,表皮部分还是不要沾水,因为一会表皮冲外，沾水的话表皮就不好吃了。

涂抹调料的过程有点久,苏菀立刻把这些调料按摩到鸭子肉里面,力求让鸭肉不干柴。

苏菀一边做，于淑在旁边同样收拾另一个鸭子。

如果她们两个吃，那一只鸭子都多。

但若是不喊着那几个总管，总觉得亏点什么,还有灵台们侍卫，他们也帮了大忙，所以准备把额外的一只烤鸡给他们。

再有卫钧卓晖,不是他们两个,自己那一百八十两银子也不会赚的那么轻松。

最后的言沛，她也要留个鸭腿给他。

反正算着吃饭的人，算着算着，人数竟然这样多,干脆直接烤了两只鸭子两只鸡。

西膳房的小厨房同样有古式烤炉，里面放六只鸭子都没问题。

不过烤炉长时间没人用，想要清理干净。

这也不是难事，反正涂好调料的鸡鸭已经放到小冰窖冷藏腌制，还有一个时辰才能开始烤。

可是她们这里清理好烤炉，预热好烤箱，就有其他宫人探头探脑地过来。

太监小声道：“苏菀，你们在做什么？”

苏菀一看，就知道他是尚宝监宫人，开口道：“今日烤两只鸭子，一会请你们总管空着肚子过来。”

好嘞！

要的就是这句话！

于淑都被这个小太监表情逗笑，哪有这样的啊。

不过苏菀看着，知道她已经把烦心事暂时抛到脑后。

还没吃烤鸭烤鸡呢，心情都这样好了，要是吃了呢？一定会更快乐！

如此过来问情况的，自然不止尚宝监宫人，更有御用监副总管，他们正总管去行宫了。

宝钞司那边则是苏菀找人去说的。

最后徐将军那边，苏菀还在犹豫，在西膳房帮忙的兵士道：“徐将军今日有公务外出，不在宫中。”

那就不用喊了。

最后的言沛则也托个低调的小太监过来传话，说他也不在。

等等，这样是不是准备得太多了？

但苏菀看着已经进考场的几只考生，都放进去半刻钟，也不好再掏回来？

再说，烤制的时候，苏菀还添了许多配菜进去。

什么红薯紫薯，还有胡萝卜南瓜

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