第198章:从来也没有过英名这个东西
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大鹅追,哭得稀里哗啦的……”
“那是我妈夸张了而已,我只是被追了一下,并没有哭。”许青很严肃地纠正她。
“反正就是忽然想吃。”
姜禾捏着鹅翅膀,忽然往许青面前一递,看许青后仰的样子感觉好玩,然后逮着它进去厨房。
许青跟着到厨房门口,倚在门框上看她操作。
说实话,这玩意如果交给他,他都不知道怎么处理,说不定会把它脖子扭断,然后再查查百度。
姜禾看上去蛮熟练,拿个碗放到烟台上,左手把鹅翅膀捏好,用小指勾住一只鹅腿,再空出食指和拇指把脖子固定住,一只手就把它摆弄成待宰的模样。
“要不要我帮……”
许青话没说完,就见姜禾抄起菜刀在鹅脖子上一划,接着扯住鹅头,哗哗的血就流到碗里。
“帮什么?”姜禾侧头。
“没什么,你小心点。”许青看见大鹅在使劲儿挣扎。
可怜的……
“太残忍了。”
许青摇头叹息,不忍再看,“按理说应该是我在那儿割一刀,然后你在厨房门口捏着小拳头看才对……”
“那你来?”姜禾示意一下,鹅血还在继续流个不停。
“算了。”
许青摆摆手,接受了姜禾在处理活禽方面碾压他的事实。
以前她可能没事就打野鸡野鸭吃,小镖嗖嗖的。
拿过手机百度一下,他回头嘱咐:“血留着不要倒掉。”
中医认为鹅血性平、味咸、无毒,入心、肝、胃三经;有解毒通膈、软坚化瘀、益气补虚、暖胃开津和治虚羸消渴之功效。
还能抗癌。
“你才残忍。”姜禾小声咕哝,看血放的差不多,喊许青进来把锅里的热水倒进桶,然后大鹅扔进去烫一下褪毛。
鹅不比鸡,体型太大了,一顿吃不完,姜禾只用了一半,切成块焯水,然后对着手机上的教程,两勺油一勺糖,再加姜片、胡椒粉、八角、料酒七七八八的……
喷香的红烧大鹅出锅。
现杀的和冷冻肉不仅口感不一样,做出来也更入味,刚刚还觉得残忍的许青眼泪直接从嘴巴里流出来了。
“第一次做就这么香。”
“做菜的本质都是一样的,控制好火候和调料……”
姜禾吧啦吧啦,把自己的心得教给许青,许青已经嘶溜嘶溜吐出一块骨头。
“好吃吧?”姜禾眯着眼儿看着他笑。
“嗯,香!”
许青捧着碗感叹,就算哪天姜禾变成大胖子,有这一手手艺也不亏。
“多少钱买的?”
“一斤十七块,这只鹅六斤多,给我打了个折算六斤整,然后收了我一百块。”
“嗯,不算贵,挺好。”
在吃的方面姜禾没有像护手霜那样省,可能买几百块的护手霜她舍不得,但把护手霜换成鸡鸭鱼肉,那就
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