第214章肉饼

是厨师们的老规矩。他这次如果给我拉风箱，那就证明他比我低了1辈。他走了正好，牟秘书您就受累在旁边盯着我吧。被1个人看，总比被2个人盯着要强的多。”

“什么乱七八糟的规矩，我给你拉风箱。你做菜速度得快着点。”

“不用。真不用！您就坐旁边看着我干活就行。快坐快坐…”

牟佰江已经明白过来，周文忠是故意借着小徒弟拉风箱的潜规则把他撵走。大概率是不想被他偷师，这种做法在厂子里很常见。

就像是车间里的老师傅让小徒弟去帮自己拿个扳手，等小徒弟再回来时，老师傅已经把活儿干完了。牟佰江坐在椅上点燃香烟，看着周文忠1个人在灶台忙活…

“去小仓库里拿来5斤牛肉。还有圆葱，也就是洋葱，给我拿来2个。你再去苏联专家那桌给我要来几片面包。小周你看看还缺什么材料？”

周文忠剥着蒜对李钟文答道：“够了够了，其他的材料这里都有。谢谢李主任了。”

“嗐！客气什么。材料够了就好…牟秘书我先去采购科那桌瞅瞅，这里还得您受累看着。”李钟文推推眼镜，报以歉意的对牟佰江说道。

“不要紧，去吧去吧。”

李钟文擦着汗来的，现在又擦着汗离开。周文忠掀开蒸锅取出蒸熟的土豆，压成泥放在盘子里备用。伸手进兜从空间里取出马游和那次在医院里，给自己送的那包奶粉用水冲开。

“这是什么？”

周文忠端起瓷碗放在嘴边，当着牟佰江的面“咕咚”2口。

“牛奶，您要尝尝吗？”

“不用不用，我就是随便问问。”

周文忠把牛肉、圆葱、2粒大蒜剁碎搅拌成馅，往里加入一点胡椒粉和盐。面包片撕碎丢进牛奶里泡透，攥出里面的牛奶，把面包泥也丢进刚才的馅料里反复抓匀上劲，在手掌心里团成椭圆形，稍微摁压一下，沾上白面粉之后滑进油锅里去煎。两面金黄后码在砂锅里加水炖熟，直至剩余的汤汁变得浓稠才出锅。

“按照餐桌上的人数分盘子，每人盘子里摆1块肉饼、2勺土豆泥、我切好的腌黄瓜片也摆上6片。上菜！”

周文忠吩咐完以后，没必要再盯着这群食堂工作人员上菜。解开围裙丢在灶台上，领着牟秘书往2楼楼梯口走去。

“一会儿就能吃上了，我跟您一起回去。要是苏联专家有什么不满意的地方，您就推在我身上。”

“不是这个意思，我就是觉得你做菜不放大料瓣，那能好吃吗？”

“我说了您可能不信，咱们一切都用事实说话。牟秘书您请请请…”周文忠打开门，把牟佰江拉进包间内。

餐桌前其他人主要是吃肉饼，苏联专家们专挑土豆泥吃。莫科索夫同志挑着眉毛点点头说道：“咕丝呐。”

2位苏联女家属对视一眼，然后看向周文忠面带微笑说道：“哦青福咕丝呐。”

“他们在夸…”

“这句不用翻译，我听的

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第214章 肉饼