38、第 38 章

血肠，这个炖白菜吃可是一绝！”

在御一一记下，最后一脸迷茫的问道：“少爷……血肠怎么做？”

眼看着入秋，到了贴秋膘的时候了，杀猪菜自是必不可少。

陆含之大手一挥，说道：“今天招呼大家不用干活了，杀猪吃肉，炖杀猪菜！”

在御不是很懂杀猪菜是什么意思，但是不用干活了杀猪吃肉这两个精神他倒是传达的很到位。

一时间庄子里聚集了一百多个佃户和杂役，男女老少老围了过来，等着主子的恩赏。

猪倌养的猪倒是膘肥体壮，十几头杀起来，也颇费功夫。

陆含之吩咐猪倌和佃农，把猪血接到盆里，又把猪小肠分出来。

所谓猪血肠，就是将猪血灌进猪小肠里。

当然程序可不是那么简单的，要先用花椒大料加盐熬制肉汤。

肉汤熬好后用细箩过一遍，加上点香菜，放凉后倒进猪血里搅拌均匀。

再将搅拌好的猪血灌进猪小肠里，扎成一段一段，码好。

最后放进装满水的大锅里烧开，再用小火慢煮十五分钟，血肠也便做好了。

在东北，杀猪菜可是秋冬必备食谱。

今天陆含之便让人做了满满三大缸的猪血肠，又差人去自家田里搬了十几棵大白菜过来。

庄子里的厨子随即架上了大锅，把煮好的猪血肠切成块，炖了满满一大锅的杀猪菜。

刚好猪油、猪肝、猪大肠这些东西都是现成的，没有酸菜，便切了点萝卜条代替。

味道什么的不重要，重要的是吃得这个氛围。

整整三大锅杀猪菜炖出来，庄子里上上下下老老小小都吃嗨了。

陆含之自打穿进书里后，吃得都是上好的精品。

如今突然吃这大荤的杀猪菜，竟差点香掉了牙齿。

佃户杂役们也竖着大拇指连赞好吃，对他们家主少爷的崇拜又多了一层。

别说，自打他们这位家主少爷过来以后，他们的月钱是水涨船高。

每个月发精米精面还给油给肉，如今少爷还能给做好吃的。

佃户们打心眼儿里服了这位少爷的管，也越来越忠心。

昭云郡主过来的时候，看到的便是陆含之端着饭碗酒壶和佃农们打成一片的样子。

他本来不想喝酒的，可身为一个男人，看到这么热闹的场子，实在有些忍不住。

而且他本来就挺喜欢喝酒的，如今变成一个小郎君，又是一个不能沾酒的小郎君，着实有些难耐。

好在他生育后半年内是安全期，可以放肆饮酒。

阿蝉如今快四个月，他要抓紧最后这两个月的狂欢。

待到半年后，小郎君的发情期要逐渐恢复。

想到这事他便有些头疼，不知到时候这件事该如何处理。

要知道未经事的小郎君发情的时候是能忍得住的，经事以后，那叫一个煎熬。

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