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第557章有毒的野菜

一个塑料袋子也不能留下。

村里人不明白发生了什么事，但记得类似的事，每到村长布置类似的任务时，就是有大人物来村里视察的时候。所以，每个村民都不含糊，李家寨有面子他们每个人都有面子。不得不说，这里的村民，集体荣誉感还是很强的。

练完拳脚功夫，李青云出了农场，去村里溜达，查看一下卫生清理情况。毛毛和几个村里的孩子，不知从哪里跑出来，一人手里抱着一把野菜，兴奋的大呼小叫。

看到李青云，毛毛突然停下脚步，高兴的喊道：“舅舅，你看我摘的都是什么野菜？妈妈说了，青荷居大量收购野菜，新鲜的野菜每斤一块钱，我们跑到地里一小会，就采了一大把，可以换很多钱。”

另外几个孩子，也献宝似的，向李青云展示自己采摘的野菜，神情颇为得意。

川蜀夏天的野菜很多，但有毒的野菜同样不少，不认得野菜可不能乱菜。李青云先是看了毛毛手里的野菜，大部分是马齿苋，红红的梗子，碧绿的胖叶子，看上去非常水嫩，质量不错。

另外一部分是灰灰菜，灰灰菜有些讲究，叶子是绿色的，可以直接食用。但是叶子紫红色的灰灰菜，就有毒性，必须用开水焯一遍，才能食用。

很不巧，毛毛采摘的这把灰灰菜，菜叶颜色都呈紫红色，这些有毒，必须小心收拾一番，才能食用。

再看其它更少量的野菜，有几棵扫帚菜，还有几棵外观像芹菜一样的东西，李青云以为是水芹，刚开始没在意，但是突地发现根部呈紫色，掐片叶子一揉，有明显的臭味，顿时吓了一跳。

这哪是水芹菜啊，这是含有剧毒的斑毒芹啊，前些年村里特意清理过这些有毒野菜，没想到还是被孩子们找到了。要是交给村里的大人鉴别，大部分人都能分辩出来，怕就怕孩子们自己煮着吃，或者外地的游客野炊，吃进肚子就麻烦了。

这玩意全棵有毒，根的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。主要有毒成分为毒芹碱、甲基毒芹碱和毒芹毒素。毒芹碱的作用类似箭毒，能麻痹运动神经，抑制延髓中枢。人中毒量为30~60毫克，致死量为120~150毫克；加热与干燥可降低毒芹毒性。毒芹毒素主要让中枢神经系统兴奋。

更重要的是，中了斑毒芹的毒，它有几十分钟以上的潜伏期，一般人吃完之后，有嗜睡、乏力、失声等征兆，如果在山上野炊时吃了它，等发现时就晚了，根本没有力气下山，连求救的可能都不多，直到呼吸困难，四肢麻痹，直至窒息。

“谁让你采摘这种毒芹的？你能闻不到臭味吗？赶紧扔掉，这种野菜有剧毒。”李青云慌忙夺过毛毛手中的斑毒芹，准备找个地方掩埋。其实扔到路边也没事，除了人类，牛羊之类的都会自动鉴别毒草，根本不吃它。

“怎么可能有毒呢，我前几天还见小厨舅舅炒过这种菜，叫什么水芹，味道还不错呢。”毛毛不服气，昂着脑袋，大声争辩道。

“水芹是水芹，而这

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第557章 有毒的野菜