第四章 美味卤肉
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!当家的,这下咱又可以挣钱了。”
提心吊胆的胡小林这才把心放了肚里,他压住内心的惊喜,拍了拍手才捏起一片肉。
热气腾腾的肉片刚刚入口,别具一格的味道便席卷了口腔。细细咀嚼之下,才发现各种香料的味道都融入了卤肉之中,甚至还能感受到山谷泉水的甘甜和野山楂中的微酸。
被山谷泉水煮制而成的卤肉香浓不腻,皮烂肉嫩,味道醇香,肥肉不腻口,瘦肉不塞牙,各种味道相互交融,恍若浑然天成。
就算家里之前那锅老汤,也没有煮出过这样的人间美味。胡小林仔细吧嗒几下,比他上学时在城里吃的掺了烟壳子的卤肉还香。
“就咱锅肉往镇上一摆,能把他们都比下去。”扬眉吐气的胡树祥拿着烟斗吧嗒了几口,“等下在弄一锅,咱多攒下点钱给小林盖新房。”
“咱盖新房不用你掏钱。”胡小林底气更足了。
“你小子犯啥病呢?”胡树祥瞪她一眼,看着崔淑芬说:“瞧见没,都是你惯得!”
“爹,亏您还是跑江湖的呢。您就不想想,您要是给咱盖了新房,小雅不还得说咱没本事?”胡小林翻着白眼。
“那咱把这手艺传给你不就得了?”胡树祥上下打量着他,这混小子好像懂事了。
“咱可不想捣鼓一辈子这玩意儿!”胡小林倒背着手,“再说了,桥沟镇一斤卤肉才卖十八。刨去成本和税啥的一斤才挣一块钱,一年下来也没几个钱。”
“你觉得咱这肉能卖多少?”胡树祥也犯嘀咕,这么好吃的卤肉卖便宜了有些亏。
“这事儿咱得好好想想。”胡小林觉得卤肉这事儿要是弄成了,比砍树卖钱靠谱多了。整个蘑菇屯的本地山猪没一百头也有八十头,到时候统统收上来宰了炖肉,弄到城里换票子。
正好还能让村民多挣些钱,落个好名声,一举两得啊。
整整一下午,他都在家里帮父母煮肉。这让胡树祥两口子老怀大慰,还说儿子长大了,知道给家里排忧解难了。
快天黑的时候,一百斤卤肉才煮完。胡树祥和崔淑芬要去给菜园里的蔬菜浇水,胡小林则渡着步子去了猪场。
可谁知刚出胡同,便发现村民看向他的目光都特别古怪,远处几个婆娘指着他嘀咕,几位离的近的闲汉也笑的特别猥琐。
胡小林还没走多远,脸色青红不定的何菲菲便挡在了他的前面,“胡小林,你必须给我道歉!”!
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