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染红蛋（六月初八）

这蛋壳一定得洗干净？”

“鸡蛋连壳煮？”四丫觉得自己一定是听错了。

“鸡蛋连壳煮，不就是白煮蛋吗？你们家常不吃？”红枣也觉得匪夷所思。

“白煮蛋？”四丫摇头道：“没听说过。”

“我们家常一般都吃韭菜炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、青菜炒鸡蛋、白菜炒鸡蛋，再就是打蛋花汤。”

先前鸭蛋便宜，两文一只的时候，四丫她们家常吃的其实都是炒鸭蛋。然后从市面上出了咸鸭蛋，鸭蛋的价钱涨到四文后，四丫家方才家常吃上了炒鸡蛋。

到了今年，因为李满囤城里的铺子开始售卖鸡鸭蛋，四丫家更是多养了一窝鸡和一窝鸭卖蛋——如今一天能多捡七八个鸡蛋、五六个鸭蛋，家里多收入十来文钱，连带的她家现也能天天都炒盘鸡蛋当菜。

“蛋茶呢？刚你还说你们吃蛋茶的？”

“蛋茶，我们都是只有办事的时候才吃，家常并不吃！”四丫道：“比如我大哥和我嫂子结婚洞房，我嫂子生孩子做月子，都是要打蛋茶的！”

红枣……

如此，红枣想：按四丫的说法，他们庄仆只有办事的时候，才舍得吃整个的鸡蛋，而平常不管是炒鸡蛋，还是烧蛋汤的做法都是方便把少个的鸡蛋分给更多的人吃。

所以，虽说让人难以置信，但事实却由不得她不信——庄子里的庄仆们，家常从未吃过白煮蛋。

其实仔细想来，红枣又想：先前她家未分家前，她奶管着厨房，家常饭菜也从未有过水煮蛋不说，就是蛋茶也很少。往往只有家里来客，比如她姑李杏花家来，才会给打几个鸡蛋，待女婿——但这个蛋茶，一般只她爷奶、她姑和姑父以及他三叔、李贵雨他们才有，不说她一家子了，就是她二叔也都经常得没份！

似她家现常吃水煮蛋，说不准还是因为分家前她经常拿炕洞来焗鸡蛋的缘故，以致她爹娘都习惯了整个的剥吃鸡蛋。

好吧，红枣服气，四丫没吃过白煮鸡蛋。那么咸鸭蛋总该吃过吧？

红枣道：“白煮蛋和咸鸭蛋一样洗干净后连壳下锅，然后拿清水煮熟就行！”

提到咸鸭蛋，四丫恍然大悟——她家今年做过两坛，虽说不大成功，没有出油，卖不上价，但家吃味道也是极好的。

“小姐，”四丫又问：“这白煮蛋煮好后也是和咸鸭蛋一样切开来吃，一人一瓣吗？”

红枣……

红枣觉得心好累呀，但还是耐着性子说道：“这白煮蛋一般都是和蛋茶一样都是整个的给一个人吃。”

“然后，白煮蛋剥开后，若是觉得里面的蛋白蛋黄没味也可以和吃粽子蘸糖一样蘸酱油吃！”

“还要蘸酱油吃？”四丫惊呆了：“这鸡蛋蘸了酱油可不得四文一个，才给一个人吃？”

不过听起来很好吃的样子怎么办？她好想吃啊！

闻言红枣彻底没了脾气，喃喃解释道：“这不是办喜事才这样吃吗？”

不过，红枣暗

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