第 9 章 当丫鬟的第九天
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,做出来肯定好吃。”
姜棠用筷子捡出来一个,“您先尝尝,当心烫。”
赵大娘吹了几下,她这个是红薯馅儿的,几层酥皮经过高温炙烤已经层层分离,咬开外皮,就是橙黄色的馅儿,吃起来不单单是红薯的甜,还有牛乳的香气,入口软糯,又带着点绵意。
赵大娘也是有幸吃过几回五香居的点心,相比之下这个可不落下乘。
再说五香居几块点心就一两银子,一斤红薯才多少钱。
赵大娘道:“放凉些好给大娘子送去。”
姜棠赶紧做下一锅。
等着的间隙,姜棠尝了一个芋头的,在现代,她最喜欢的就是芋泥,喝奶茶要加,吃蛋糕也喜欢芋泥盒子。
因为没有奶油,这个馅儿有点软,下回把牛乳里面的水分熬出来,应该会更好吃。
要是搭一个面包窑,做出来颜色会比这个漂亮。
在姜棠看,这锅点心下面颜色比上面深,上色不均,和以前做的还差得远呢。
一会儿拿着点心去问问露竹,看能不能在小厨房搭一个面包窑,面包窑可是个好东西,做出来也就半个月,做好了除了能做面包蛋糕,还可以做烤鸡烤鸭。
一窑多用。
第二锅点心烤好,姜棠就给露竹让她送进去。
等第三锅烤好,宴几堂的晚饭也做好了。
姜棠把剩下的点心交给赵大娘,好给大伙分分,带着一匣子芋泥糕红薯糕和下午炖的乌鸡汤去了正院。
————
正院晚上吃的打卤面。
鸡蛋活的面条,煮出来颜色透亮,粗细均匀,光卤就有六种。
豇豆肉丁卤、油辣椒羊肉卤、炸酱卤、梅干菜肉丝卤、酸豆角肉丁卤,除了着五种要么咸要么辣要么酸的,还有一个吃着有点甜味的西红柿鸡蛋卤。
旁边摆着细细的黄瓜丝、萝卜丝、葱丝,吃的话三勺卤一把蔬菜丝。
顾见山看着西红柿鸡蛋卤愣了片刻,犹豫再三还是舀了几勺。
永宁侯和郑氏也尝了尝,味道也凑活,就是吃不惯甜的,吃着没有其他的好吃。就像酸豆角肉丁,吃着酸辣爽口,郑氏都吃两碗面了。
永宁侯嫌小碗不过瘾,让南雪换了大碗,“这丫鬟倒是啥都能做点。”
郑氏:“我看我胃口好了不少,过几天就让她回去吧,来回跑也怪累的。老四媳妇是个体恤下人的,我怕她心疼这孩子。”
听南香说,姜棠今年才十五,这要是搁普通人家,还是个没出阁的小娘子。
永宁侯虽然有点不舍,但还是点了点头,“这都依你。”
话是这么说,不过默默加快了干饭的速度。
顾见山吃完西红柿鸡蛋卤,才吃别的。
知道了姜棠去打听他的口味,就免不了多心。这碗卤是单独给他准备的,他若不吃就没人吃。
顾见山吃惯了觉得甜味没那么不可接受,至少姜棠做的很好吃。
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