第二百八十七章 精益求精

喻清清的事情也算就这么定下来了。

接下来的时间，喻小理还是继续劳逸结合的生活。

日子过得倒也很快。

毕竟因为每周都要休息至少两天了，所以喻小理工作的时候，就会把时间基本都排的满满当当的。

这样高效率的工作下，很快，美食城就可以开业了。

员工目前是十个，差点意思，但也面前够用了。

比如韩国料理餐厅这样的地方，喻小理就只打算在这儿放两个员工就够了。

其他地方要先保证四个员工。

毕竟这些虽然都接受过培训了，但其实也还都是新手。

到时候一不小心就得出什么岔子，人多一点也多一点保障。

不过喻小理敢这么快就开业，还有个很重要的原因。

那就是她招来了一个很厉害的人。

这个人曾经是京市最大的国营饭店的总管。

现在被喻小理挖过来，在她的美食城当总管。

至于对方为什么离开了那么好的单位，来喻小理这个刚起步还没看见未来如何的美食城上班，原因也很简单。

那就是喻小理给的够多，而这总管缺钱。

总管家里有五个孩子，上面还有二老要养。

国营饭店的工作是很稳定也很靠谱，是很多人羡慕不来的。

更别说他还是国营饭店的总管了。

但是那里的上限也是被框死了的。

现在经济飞速发展，但他的工资还没怎么上涨，物价却都在上涨。

他已经有点跟不上了。

而且最近几年各种各样的食物在京市遍地开花。

国营饭店也不会是人家出门下馆子的时候的第一选择了。

生意自然也就没有几年前那么好了。

所以他才会出来骑驴找马。

然后就看到了喻小理这边。

喻小理也是个惜才的人，主要是有这样管理能力的人也不好找。

所以她给工资给的很大方。

只要对方配得上，多少的工资都能开。

当然了，对方也要给她带来相匹配的收益也可以。

喻小理和这个主管谈的是，前三个月试用期，主管拿死工资，也可以和这边磨合磨合。

当然，死工资也比他之前在国营饭店的一个月拿得多了。

三个月后只要主管达到了喻小理定下的目标，他就能开始拿提成。

而且是在拿着死工资的基础上拿提成。

提成是整个美食城收入的3%。

不高，但也不少了。

美食城这么大的产业，喻小理不可能放权到跟之前的麻辣烫店一样。

让店长拿百分之二十或者更高的提成了。

如果是这样的话，那她和主管之间就不是雇佣关系，而是做慈善的关系了。

说出去都怕是要给人笑死的。

所以喻小理只给了百分之三。

只要业绩达到了喻小理的标准，这百分之三也不会少。

至少能比他之前在国营饭店的收入，能高个好几倍。

到时候养家糊口什么的，绝对不会再有任何问题。

所以主管就同意签合同了。

他也在暗中调查过喻小理的背景。

知道了她男人是周泽的兄弟，超级无敌有钱。

所以他也是觉得比较有保障的，自己也会更有拼劲。

毕竟美食城能赚多少钱，是直接和他的工资挂钩的。

这可就厉害了。

一切基本准备就绪。

喻小理的确是只打算给这些人三个月的时间去彼此磨合。

三个月之后，还磨合不来的就会被她直接换掉。

都是出来赚钱的。

就算是试用期，喻小理给的工资也不低。

如果达不到她的要求，那就只能说是德不配位了。

这样的人，她是不可能让对方留下的。

开业前两天，喻小理总是要做最后的检查。

尤其是美食城和以前的麻辣烫店还是很不一样了。

麻辣烫店说到底最大也大不到哪儿去。

但是美食城不一样，美食城光现在要开的就有八家店。

可不得花很长时间最后检查一下。

喻小理先看一楼，在她转的时候，主管也是跟在她旁边的。

主管还是挺努力的，这点喻小理也感受得到。

接下来三个月里，主要的运营工作还是交给主管去做。

喻小理会一直在店里，但是不会怎么多管事。

她就是要这个地方，不依赖她也能运行。

不然的话，花大价钱雇佣这个主管干什么？

上下检查了一番，把最后一些细小的事情都给弄好了。

然后喻小理就回家去了。

距离开业还有两天，接下来的两天，基本上都是员工培训。

这事情是交给喻清清去做的。

她不用过去。

所以喻小理就在家继续研究晚点各个店铺的发展走向。

现在店铺的名单都不是固定的。

晚点收益达不到她的期许的店铺，是会被关掉重来的。

喻小理看的还是比较开。

这个不行就换一个。

还不行就再换下一个。

反正这栋楼算是她施展宏图的地方，最后能在这留下的店铺，绝对都是精品中的精品了。

当然了，喻小理不觉得自己的店铺会出这么多问题就是了。

同一家店面最多换两个内容，绝对就能站稳脚跟。

美食城修建的时候，就吸引了周围不少人的注意力。

本来地理位置就好。

再加上修建的时候的风格和后来的装修门面什么的，都比较新颖。

所以还没开业，就收到不少关注了。

喻小理时常能看到美食城周围有人在转悠，都是用的好奇打量的目光。

索性喻小理就直接做了个牌子。

上面写着美食城的具体开业日期，和到时候的活动，以及有什么样的美食在内。

于是等开业这天，喻小理刚到街头，就看到不远处美食城周围，已经围了很多人了。

大家都是被牌子上的东西吸引来的。

现在很多人都处于一个，对新鲜事物很是好奇的阶段。

所以看到这样一个新奇的东西出现，很多人自然都是很好奇的。

看着美食城外面的人群，喻小理露出了满意的笑容。

客人已经引来了。

那她就有足够的信心，能把人留住。

新客很重要，回头客也一样重要。

她可不是只做一次性生意的人。

喻小理绕开人群从后门走进店里，这时候整个楼的各个店铺都已经开始运作了。

热闹非凡。！